Сныть (Aegopodium podagraria) – снить, снедь, снитка, сныд, в Сибири – дедильница, на Украине - борщевка, дяглица, яглыця, гер, гир, тростник, хава, шелест.
В своём словаре Даль поясняет, что растение называется «снить» (не сныть), «как немцы-ботаники, работавшие за нас, записывали понаслуху русские названия растений, так мы их и приняли, исковерканными во все учебники». Латинское название рода образовано от двух греческих слов «aegos» - коза и «podion» - ножка. Растение получило его за форму лепестков, напоминающую след козьего копытца, а видовое название указывает на лечебное применение сныти при подагре.
( Общее описание )Молодые листья и цветочные побеги сныти используются в пищу, а настой надземной части в народной медицине. Сныть улучшает пищеварение, усиливает функции печени, обладает противовоспалительным и мочегонным действием. Как указывает латинское название, сныть применяется при лечении подагры, а также ревматизме, болезнях почек и мочевого пузыря, свежие листья используют как ранозаживляющее и обезболивающее. Поддерживает иммунитет, и используется как противоцинготное средство. Корневища сныти обладают противогрибковым действием.
Листья сныти содержат азотистые соединения, среди них такое важное вещество как холин, витамин С, флавоноиды, кверцитин и кемпферол (укрепляющие стенки сосудов), эфирное масло, каротин, протеин, кальций, кобальт, медь, железо, титан, марганец и бор.
( Медицина )( Кулинария )
Листья сныти среди папоротника и мать-и-мачехи