Инвентаризация в Саду Богов

Пять первоэлементов

2009-11-16T10:55:44Z

Прошлогодний пост о глёги - традиционном финском напитке с имбирем, корицей, гвоздикой, кардамоном и цедрой - в smezhinka. Отличная профилактика сезонных гриппа и простуд.

Иссоп

2009-11-12T11:22:46Z

«...окропи меня иссопом, и буду чист...»
(Пс 50:9)

Иссоп (Hyssopus officinalis) – синий зверобой, юзефка, сусоп, гисоп.

Иссоп лекарственный — разветвленный кустарник с одревесневшими веточками. Достигает высоты 50—60 см. Стебель жесткий, листья цельнокрайние, твердые, темно-зеленые, опушенные по краям, почти сидячие. Цветет синими, белыми, розоватыми цветами, сидящими в пазухах верхних листьев. Цветение продолжается с июля по сентябрь. Плод представляет из себя орешек.

Содержит эфирное масло от 0,3 до 1—2%, дубильные вещества до 8%, гликозиды, гесперидин, диосмин, иссопин, смолы и др. Зеленая трава иссопа, срезанная до цветения, богата аскорбиновой кислотой — около 170 мг в 100 г свежих листьев. Обладает бактерицидными свойствами.

Иссоп имеет выраженный, сильный аромат и издревле широко используется в медицине и кулинарии, окультных практиках.

Использование в медицине

Из-за сильного действия иссоп не рекомендуется использовать в самолечении, а траву и ароматическое масло иссопа используют в очень малых дозах. Способен вызывать спазмы, поэтому противопоказан беременным, страдающим эпилеписей. Повышает давление, и не рекомендуется при гипертонии.

Врачеватели относили иссоп к разогревающим травам (тепло можно ощутить просто пожевав свежие листочки), и пользовали для излечения глазных заболеваний, болезней сердца, в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства. Авиценна описывает иссоп как “горячее”, разжижающее и разрыхляющее средство, и рекомендует его к применению в следующих случаях: для разжижения молока у кормящих матерей, при “закупорках” в легких у пожилых людей, при запорах, в качестве болеутоляющего, для изгнания болезнетворных “материй” из головы, в том числе при потере памяти и эпилепсии (кстати, хорошее напоминание о необходимости осторожного обращения со сведениями от авторитетов прошлого) , при куриной слепоте, при астме, плеврите, воспалениях дыхательной системы, при болезнях печени и мочевого пузыря, при гинекологических заболеваниях, приводящих к бесплодию, в стоматологии.

С точки зрения народного целительства иссоп обладает антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим, ранозаживляющим, возбуждающим и противокашлевым действием, способствует уменьшению чрезмерного выделения пота. Применяется при хронических воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при воспалительных процессах в полости рта и глотки, при нарушении пищеварения, при конъюнктивитах, для лечения хронического бронхита, бронхиальной астмы, ангины и катара верхних дыхательных путей, а также в качестве мочегонного и глистогонного средства. Помогает при стенокардии и неврозах. Способствует пищеварению и возбуждает аппетит. Применяется для компрессов при ушибах, ревматизме и для заживления ран и язв. Настой иссопа в качестве общеукрепляющего средства рекомендуется пожилым людям. Почти столь же обширен список показаний к применению иссопа и в официальной фитотерапии.

Иссоп в кулинарии

Аромат иссопа сочетается с практически любыми блюдами.

Малые дозы иссопа стимулируют работу пищеварительного тракта, а значит, делают пищу легкоусвояемой, что делает его особенно полезной приправой к тяжелой мясной пище. Хорошо подходит к мясным блюдам из свинины и говядины. Свежие листья с цветущими макушками веточек в домашней кулинарии добавляют в супы, фарши, паштеты, колбасы, для фарширования яиц.

В малых количествах улучшает вкус овощных блюд и бобовых.

Хорош в творожных пастах.

Улучшает вкус и придает аромат салатам из огурцов и помидоров, придает пикантность соленьям – помидорам, огурцам, маслинам.

Его можно применять в приготовлении фруктовых напитков, как это делают в странах Востока, и при приготовлении ликеров.

Сушеные веточки иссопа так же добавляют практически во все блюда. Норма закладки сухой зелени на одну порцию: 0,5 г в первые блюда, 0,3 г — во вторые, 0,2 г — в соусы. После добавления иссопа посуду с блюдом прикрывать не надо, а то запах испортится.

В блюдах хорошо сочетается с укропом, петрушкой, сельдереем, фенхелем, мятой, майораном и базиликом.

Оккультное и религиозное значение

В иудаизме иссоп активно применялся в обрядах очищения духовного и телесного, о чем свидетельствует Тора. Предполагается, правда, что иссопом в Торе могли называть другое растение, возможно дикий майоран, или даже несколько разных видов ароматических трав, имевших то же символическое значение.

Магическое применение

Магические свойства иссопа древними и средневековыми магами описаны скупо и противоречиво. Современные маги рекомендуют иссоп как защиту от духов и демонов, а так же как средство очищения тонких тел; возможно, трава это так и действует, но справедливости ради, народы, исстари знакомые с иссопом не использовали его для этих целей (не имея, к примеру, таких понятий, как «аура»), а те, для которых эти цели имели существенное значение, не знали иссопа.

Заготовка

В качестве пряности в течении всего лета срезают молодые листочки, для лечебных целей собирают неодревесневшие верхушки побегов с бутонами перед началом цветения (июль-август). Можно использовать свежий, можно сушить, разложив тонким слоем и часто переворачивая. Сухой иссоп менее ароматный, его можно истолочь в порошок и хранить в банке с притертой крышкой в хорошо проветриваемом помещении.

Летняя прогулка

2009-11-09T13:24:14Z

Лес, озеро, болото

June 2009

Растения болот

2009-11-09T13:09:31Z

Здесь можно найти книгу Гуленковой М. А. и Сергеевой М. Н., Растения Болот, Эгмонт, 2002.

Сон-трава

2009-07-30T13:04:02Z

С помощью ароматических трав в спальне можно улучшить самочувствие и сон, отпугнуть вредителей. Ароматные травки используют в сновидческих практиках.

Их кладут в специальные травяные подушечки-саше, добавляют к материалу спальной подушки, кладут в постельное белье, освежают воздух спальни.

Выбирая травки для ароматизации постельного белья стоит учесть, что травяные запахи довольно стойкие, и если уж ваше белье в комоде ими пропитается, то полностью выстирать запах удастся не скоро. Поэтому запах должен быть вам приятен. А сонные подушечки с разным составом можно менять. Душистые подушечки можно носить с собой, а в путешествии они помогут почувствовать себя как дома.

Что кладут

Лаванда - долго держится, отгоняет моль, действует успокаивающе, снимает стресс.
Мелисса - освежает и успокаивает, снимает головную и другие боли, дарит крепкий сон.
Мята, таволга, герань, рябина, хмель, цветки боярышника и калины - снимают головную боль, успокаивают и навевают сон.
Цитрусовые – освежают и тонизируют, могут действовать как афродизиак.
Хвойные запахи кедра, можжевельника или сосны - действуют как антисептики, избавляют от навязчивых мыслей, смягчают перепады настроения, снимают сердечную боль.
Цветки пижмы, ромашки, черной смородины и тысячелистника - помогут избавиться от умственного переутомления.
Лавр, донник и полынь – помогут мышцам расслабиться
Розмарин, листья березы и эвкалипта - улучшают функции бронхов.
Тонизируют душица, шалфей и иссоп.

Сонные травки - вербена, герань, розовые лепестки, корень валерианы, мужской папоротник (помогает при простреле и ишиасе), орешник, бессмертник, тимьян, хвоя сосны, зверобой, чабрец, фенхель, укроп, кора крушины, вереск, можно добавить календулу, змееголовник.

Не используют жасмин, нарциссы, лилии, ландыши и черемуху, которые могут вызывать головную боль и кошмары.

Как сделать

Сушить травы нужно быстро, не допуская пересушки. Выбрать три-пять травок и:

1) Сухие травы распределить под наволочкой подушки.

2) Сухими травами набить наволочку из плотной ткани (например, тик). Получится сенная подушка. Как вариант добавить ароматные травы к подушке из более износостойких, но не имеющих выраженного аромата трав, скажем, осоки.

3) Из плотной, но пропускающей запахи ткани изготовить подушечку-саше (со стороной 3-5 см). В нее траву измельчают более тщательно или даже растирают в порошок. Кладут такие саше под большую подушку или непосредственно под голову. Второе некоторые авторы считают предпочтительным, так как запахи активнее выделяются в контакте с телом. Перед сном подушечку помять, чтобы усилить запах трав.

4) Саше можно положить на батарею или к вентилятору, чтобы аромат распространился по комнате.

Травы хорошо перемешиваются, к смеси можно добавить эфирное масло, например, эвкалиптовое. Практично делать подушечки с наволочкой, которая легко снимается и стирается. Если подушка не используется, ее нужно хранить в специальном целлофановом мешке, чтобы запахи не улетучились.

Детям рекомендуется использовать травяные подушки только при необходимости, если возникают проблемы со сном или самочувствием. Постоянно их использовать не стоит.

Рецепты

Во всех рецептах, если не сказано другое, используется сухая трава (надземная часть растения) или листья.

Ароматические подушечки

Подушка с ароматом лимона оказывает освежающее и бодрящее действие. В нее кладут: высушенные лимонные и апельсиновые корки, листья мелиссы, эфирные масла лимона 2 к., апельсина 1 к. и мандарина 1 к.
Можно смешать мелиссу, лимонный тимьян и немного валерианы.

Подушка с ароматом розы оказывает гармонизирующее действие: лепестки розы, листья мелиссы, трава лаванды, эфирные масла розы 4 к. и лаванды 1 к.
Подушечки будут пахнуть розами, если в них поместить лепестки роз, смешанные с мятой и небольшим количеством гвоздичного порошка.

Подушка с ароматом гвоздики хорошо очищает воздух в помещении: пряная гвоздика, трава лаванды, эфирные масла розы 8 к., гвоздики 3 к., лаванды 2 к. и лимонника 1 к.

Подушка с ароматом душистых трав оказывает освежающее и укрепляющее действие: розмарин, чабрец, полынь, шалфей, листья мелиссы, лаванда, эфирные масла розмарина 3 к., мелиссы 2 к., чабреца 2 к., шалфея 1 к. и полыни 1 к.

Подушечки от бессонницы

1) 1 чашка вербены, 1 чашка лаванды, 1 чашка хмеля, 2 ст ложки порошка фиалкового корня

2) лавр и папоротник (1 : 1)

3) лавр, папоротник, хмель (1 : 2 : 3)

4) папоротник, хмель, лавр, мята (3 : 2 : 2 : 1)

5) для малышей (советуют и для новорожденных, но имейте понятие!), когда они плохо спят, капризничают или болеют, можно изготовить подушку с хмелем — 1 ст. ложка, листьями чайного дерева — 1 ст. ложка, порошком фиалкового корня — 1 ч. ложка, цветками ромашки 1 ст. ложка, эфирным маслом лаванды — 1—2 капли (употребление эфирных масел для детей до года – спорный вопрос!)

6) бессмертник, сосновая хвоя, шишки хмеля, мята, герань, душица, лепестки розы, лавровый лист

7) сонная подушка Геогра III: листья мяты перечной, трилистника, шишки хмеля, корень и корневища валерианы, трава зверобоя и вереска, кора крушины, цветки ромашки, цветки лаванды и первоцвета (имхо, по-королевски много и расточительно)

8) 1 часть – папоротника, 2 части – хмеля, 1 часть - герани

9) 2 части - хвои сосны, 1 часть - листья мяты, 1 часть - травы душицы, 2 части - листья орешника

10) 2 части – чабреца, 1 часть – мяты, 1 часть – шалфея, 1 часть – лаванды

11) 2 части полыни, по 1 - мяты, мелиссы и таволги, 1/2 части ромашки

12) по 1 части пижмы и донника, ½ части лаванды

13) 3 части ромашки, по 1 - розмарина и тысячелистника

14) Душица, крапива, хмель, листья березы и цветки календулы

Подушка от храпа

1 чашка хмеля, 1 чашка листьев чайного дерева, 1 капля эвкалиптового масла, 2 ст. ложки фиалкового корня

Сновидческая подушка

Считается, что аромат полыни открывает Третий Глаз (дверь в сновидения). Если дышать ароматом этой травы во время сна, то легко будет не только вспоминать сновидения, но и увидеть в снах будущее. Положив под голову подушку, набитую полынью, вы создаете связь между ароматом трав и собственным желанием увидеть особенный сон. Кроме полыни, подушку можно набить огуречником аптечным или тысячелистником.

Из ритуала по изготовлению и зарядке подушки для сновидческих практик, найденного на форуме The World of Wicca:

Ритуал довольно длинный, состоит он в основном из заговоров с обращениям к различным силам (с целью ниспослания магических и вещих снов, памяти на них и неуязвимости) и ритуальных действий, как-то вливания энергии аметистового кристалла в подушку, обрамление тесьмой-защитой и т. п.

Сны рекомендуется смотреть на подушечке из серебристой ткани размером 28×28 см, и заряжать (да собственно и делать) при растущей или полной Луне.
Интересующиеся могут пройти по ссылке, а у себя помещаю только «травяные» кусочки (пункты ритуала два и три, всего их, что ли не соврать бы – 9. Или 10.).
В процессе ритуала призываются Хозяева и и Духи используемых трав и масел. Нужно обратиться к каждому растению с соответствующей просьбой. Травы подбираются в зависимости от целей и собственных предпочтений. Автор сообщения не поделилась соображениями относительно предельного числах трав/подушка, но вот зуб даю – больше пяти разных не кладите, не стоит, и масел не больше трех, чесслово.

Травы и свойства:

Снотворные

Ромашка – спокойный сон
Хмель (шишки) – излечить бессонницу, приносить сны
Мята перечная – навевать сон

Пророческие

Лавр – даровать приятные сны, пророческие сны от Высших Сил
Тимьян – заглянуть через сон в будущее и прошлое, принести счастливое расположение
духа за ночь
Шафран – ясновидение даровать во сне
Корица – видеть будущее и общаться с нужными духами во сне
Лаванда – помочь вызвать сон, общаться во сне с нужными духами (по другим сведениям отоняет злых духов)
Ива – приносить благословение Луны
Лапчатка – обретать мудрость во сне
Мускат – видеть во сне будущее
Мелисса – видеть во сне будущее
Мак – уметь во сне узнавать ответы на поставленные вопросы
Полынь – приносить яркие сны, поддающиеся рефлексивному анализу

Защита и очищение

Крапива – защита во время сна, убрать страхи при сновидениях
Мандрагора – защищать свои физическое и тонкие тела во сне
Лопух – нейтрализовать отрицательную энергию во время снов
Майоран – очищать сны от ненужных энергий, влияний

Восстановление и исцеление

Роза – восстанавливать силы во время сна, приносить пророческие сновидения
Валериана – снимать напряжение перед сном
Анис – эмоционально притуплять ночные кошмары, омоложение во время сна
Шалфей – исцеляться во сне, умение спокойно, рационально оценивать сновидение
Алтей – исцеляться во время сна

Сны про близких

Тысячелистник – приносить сны о родных и любимых
Апельсин – приносить сны о любимых и родных (почувствуйте разницу!)

Укрепление памяти

Базилик – запоминать (и уметь) астральные полёты, очищаться во время сна
Подсолнух – помнить сны после пробуждения то количество времени, которое захотите
Гвоздика (пряность) – способность запоминать сны

Усиление действия прочих трав

Душица, земляника, мимоза, жасмин – усилить все травы

Эфирные масла:

Ромашка – излечить бессонницу
Жасмин – вызывать глубокий сон, общаться с нужными духами во сне, привлекать энергии Луны
Розмарин – научиться запоминать свои сны
Сандал – усилить сверхчувственное восприятие, уметь видеть во сне свои прошлые жизни и распознавать их, усилить самосознание во сне, осуществлять во сне связь с Высшими силами
Тубероза – усилить сверхчувственное восприятие
Лотос – вхождение через сон в Тонкий Мир с разрешения высших Сил
Анис – ясновидение, умение через сон предсказывать будущее

Добавить к сбору трав и масел немного настойки камфары – чтобы привлечь благословение Луны и видеть яркие сны. Далее, смешивая травы и масла, произнести примерно следующее (можно своими словами):

Травы, смешивайтесь и приносите мне видения издалека; пусть это будет предвиденье, чтобы я видел(а) то, что должен(должна), чтобы всё понимал(а), чтобы моя память хорошо мне служила, чтобы, когда я проснусь, видения оставались со мной. Сделайте то, о чём я вас прошу. Да будет так, как я хочу!

Зарядить сбор личной энергией из чакр Сахасрары и Аджны. Заполнить травами наволочку (одна из четырех сторон заранее приготовленной серебристой наволочки прозорливо оставляется не зашитой). Зашивая четвертую сторону подушки серебристой ниткой, произносить:

Я зашиваю, я закрепляю, свою магию здесь оставляя, я зашиваю, я закрепляю, силу трав я пробуждаю.

Из фотогалерии Lenok c 7ya.ru

Увлекательных снов! Отбой.

ЗЫ. Фитотерапевтическая ссылка - к примеру, подушечка из клевера умеренно снизит давление.

Под ушко

2009-07-28T13:23:25Z

Подушка из рогоза

Пухом рогоза раньше набивали подушки и перины, которые служили «долгие годы». Какой именно срок считать «долгими годами», мне лично не совсем ясно, но при условии, что перьевая подушка живет около пяти лет, то, думается, эту же цифру можно условно применить и здесь.

Для подушки рогоз заготавливают ранней осенью, когда початки станут коричневыми – такие себе эскимо. Початки сушат на солнце или, если погода сырая, то под навесом. Когда кончики початков распушатся, их кладут в наволочку, оставив небольшую прореху. Наволочку с початками досушивают. Аутентично – на печке, а я, так думаю, что и в сушильном барабане ничего себе получится и даже лучше: лохматость повысится. Окончательно просохший пух заполнит наволочку, а стебли можно будет вынуть сквозь оставленную прореху. Убедившись, что в наволочке остался один пух, прореху зашивают.

Весной заготавливать рогоз нельзя, поскольку в нем зимуют личинки насекомых, проснувшись, они потянутся к прекрасному, ~~на что прекрасное отзовется истерическим визгом~~ оставив после себя множество мелких дырочек.

Автор Alisa, PhotoGraphic.com.ua.

Подушка из иван-чая

В конце августа соцветия иван-чая похожи на розовые елочки с продолговатыми семенными коробочками вместо веток. Коробочки лучше собирать нераскрывшимися, сложить в мешок из «дышащего», натурального материала и досушить на печи (хе-хе) или на солнце. Высохшие коробочки лопнут, а пух заполнит мешок. Тогда мешок надо поколотить и растрясти. Легкий пух поднимется вверх, а шелуха соберется внизу мешка (к узлу), и ее можно будет ссыпать.

Источник: Федотов Г.Я., Сухие травы: Основы художественного ремесла, М., Аст-Пресс, 1999

Сказать вам по чесноку?

2009-06-04T14:19:13Z

Когда я училась готовить, первым я освоила рецепт бутерброда. А вторым – бутерброда с чесноком (Берем бутерброд, кладем на масло ломтики чеснока, солим, употребляем с наслаждением. Дышим во все стороны, чтобы окружающие обзавидовались тому, как вам было вкусно). В последствии эти бутерброды как-то вышли из моего употребления, а в прочие блюда вместо ломтиков я стала чеснок мельчить. На заре своей кулинарной истории человечество в моем лице мельчило чеснок ножом, развивая мелкую моторику и время от времени поощряя производство пластырей. С экономическим ростом и техническим прогрессом, человечество перешло на использование чесноко-давилок (см. первую иллюстрацию под катом). Однако счастья от этого не наступило, поскольку:

1) в блюдо попадает больше чесночного сока, чем мякоти, и даже при самом тщательном отжиме в давилке остается довольно много потенциально полезного чеснока (моя жаба нервничает),
2) забившиеся дырочки приходится тщательно чистить щеткой (а если оно там еще успеет засохнуть!), так что время выигранное при измельчении теряется при мытье,
3) мне неприятен сам процесс отжима (- Резать. Резать не дожидаясь перитонитов!).

Давилка для чеснока весьма распространенного типа, иногда они бывают со специальной «щеткой» на обратной стороне, так что если сложить приспособление в обратную сторону, щетка вычищает забившиеся дырочки.

В общем, каждый раз прессуя чеснок, я мечтала о резке (сказания о их существовании доходили до наших мест). И поскольку я все-таки отношусь к чесноку, как к приправе, то ручной резке на пару долек, не более.

И вот на днях я купила такой вот роторный механизм:

Роторная резка Chef’s.

При повороте колесика с шестеренкой вращение передается на поворотное лезвие с четырьмя лопастями. Сверху в контейнер закладывается два-три зубчика чеснока, устройство прокатывается туда-сюда, после чего из него кофейной ложечкой, столовым ножом или небольшой кисточкой можно вымести чайную ложку нашинкованных кусочков. Что я имею сказать по процессу? По сравнению с давилкой – это, имхо, прогресс: все что заложено в контейнер идет в дело, включая ценный сок, который остается в кусочках, а не растекается по поверхности прибора. Мыть прибор легко, лезвие можно вынуть, остальное легко промывается водой и щеткой, ничего нигде не застревает ~~и ни к кому не пристает~~. Однако, к сожалению, кусочки не такие мелкие и однородные, как хотелось бы.

Тогда я заинтересовалась, чем же мельчило чеснок Человечество с большой буквы все эти годы?

Итак, нарезать чеснок ломтиками можно с помощью ручной давилки, совмещенной с пресс-резкой:

Принцип действия: заложить дольку, надавить. ~~Один удар, четыре дырки~~ Одно движение, и с ломтиком покончено, минусы пресса были описаны выше, а вот резка может быть тут весьма ничего.

Или с помощью такой роторной терки:

Принцип действия: провернуть ручку механизма несколько раз, пока не состругается вся долька. Предыдущий вариант мне нравится больше: интуитивно аккуратные ломтики больше привлекают, чем стружка.

А ежели, как я это люблю, нужно порубить чеснок в капусту, то это можно сделать с помощью:

1) ручной терки

Принцип действия: совместить половинки терки, повернуть, вычистить чесночное пюре. Выглядит неплохо, если нужны не столько кусочки, сколько сочная паста.

2) резки-пресса

Принцип действия: заложить чеснок (можно несколько зубчиков сразу), продавить его сквозь ячейки сетки, получатся тонкие брусочки. Просто, быстро, но крупновато. Кроме того, так же как и любого другого пресса, у этого тоже забиваются отверстия.

3) роторной резки

Принцип действия: заложить чеснок, провернуть, как перечницу. Если это действительно резка, а не роторный пресс (см. ниже), хочу! Не ясно, насколько легко это дело чистится.

4) роторной терки

Принцип действия: заложить продукт, провернуть. Получается однородная сочная паста, что весьма привлекательно, однако лично я, так терпеть не могу мыть терочные барабаны.

5) роторного пресса

Принцип действия: в отличии от обычного ручного пресса, теоретически винтовой механизм должен повышать качество отжима, что уменьшит количество отходов. Однако, пресс есть пресс.

Последняя картинка интересна тем, что кроме пресса на ней есть силиконовый рукавчик для лущения. Они бывают очень симпатичными:

А если лущить чеснок надо в «промышленных» масштабах, то в природе водятся электро-чистки (для настоящей промышленности, они конечно больше и выглядят весьма устрашающе):

А вообще, все это от лукавого. Во, как надо:

Растительные краски

2009-04-19T12:46:37Z

"Красная - из щепок сандала, ягод черемухи, цветков и семян зверобоя, а также из засушенных самочек польской кошенили (насекомого из семейства червецов); нежно-розовая - из цветков иван-чая узколистного;
Коричневая - из коры яблони, дуба, крушины, еловых шишек, луковой шелухи, листьев грецкого ореха или конского каштана;
Желтая краска различных оттенков извлекается из коры молодой дикой яблони, побегов тополя, березовых листьев, корня крапивы, гречневой половы, луковой шелухи, цветков дикой бузины, ромашки, молочая, горицвета, купавок, шафрана, крокуса, зверобоя, желтых цветков луковичного растения сон;
Зеленая - из сочетания желтой и синей красок, а также из мха, коры крушины, ясеня, листьев ландыша, примулы, крапивы, зелени ржи и пшеницы;
Синяя, голубая или фиолетовая - из шелухи черных зерен подсолнуха, сережек тополя, цветков мальвы, синих цветков растения сон, подснежников, ягод черники и бузины;
Черная - из молодых листьев черноклена, коры ольхи, синего сандала.

Корни лучше всего заготавливать ранней весной или поздней осенью, кору - только весной, когда деревце "плачет", цветы - в начале цветения, а листья - совсем молоденькими. Чтобы зелье не потеряло краску, сушить его полагается только в тени, а хранить - в плотно закрытой таре в сухом темном месте. Красящие ягоды можно заморозить.

Для приготовления красок вам понадобятся также: глиняная или эмалированная посуда, талая или дождевая вода, алюмокалиевые квасцы. Сырье заливаем холодной водой, 5-6 часов настаиваем, а затем кипятим на тихом огне: кору - три часа, листья минут сорок, цветы - полчаса. На 100 граммов сухого сырья - 1 литр талой воды. Отвар процеживаем и добавляем чайную ложку квасцов."

Из Иваницкая З.Н. Писанка: 300 образцов - крашенье яиц красками и воском.

Предложения по оптимизации?

2009-03-12T16:15:11Z

Други!

Принимаю предложения по оптимизации системы меток: эта куча становится неоперабельной!

Вереск

2009-03-12T16:01:11Z

Вереск, верес, болотная мирта, боровая трава (Calluna) - род растений семейства вересковых.

Вереск обыкновенный - небольшой, сильно разветвленный кустарник с мелкими вечнозелеными листочками, расположенными супротивно, тесно-черепитчато в четыре ряда. Цветы расположены в виде однобоких кистей, переходящих в облиственные ветки, лиловые или лилово-розовые. Цветет с июля по август — сентябрь. Вкус растения горький, вяжущий; запах сильный — пахнет медом. Растет по сухим и сыроватым песчаным местам, больше в сосновых и смешанных лесах, на полянах, сухих холмах, на лесных лугах, при дорогах.

Из бриара вереска (прикорневого шарообразного утолщения) вырабатывают первоклассные курительные трубки, которые ценятся за свои огнеупорные и впитывающие свойства – трубка не прогорает и не хлюпает.

Благодаря медовому аромату и бактерицидным свойствам веточки вереска используют для сохранения продуктов, например их можно положить на дно хлебницы.

Лекарственные свойства
Лекарственным сырьем служат верхушки побегов с цветками. Сушат их в тени под навесом, разложив тонким слоем и время от вермени перемешивая. Хранится такое сырье в закрытой таре в течение 1 года.

Вереск содержит многие кислоты, дубильные вещества, крахмал, каротин, соли кальция*, натрия, калия, фосфора.
В народной медицине его используют при простудах, бронхитах, кашле, нервных расстройствах, обладает успокаивающим, потогонным и мягчительным свойствами, снотворным действием. Растение обладает антибактериальным, умеренным гипотермическим и гипотензивным действием, стимулирует сердечную деятельность благодаря содержанию гликозидов, ускоряет свертываемость крови. Применяют при мочекаменной болезни и водянке. Отварами и настоями лечат ревматизм, радикулит, атеросклероз, подагру, помогает при боли в суставах и недавних травмах. Вереском лечат цистит.

Вереск противопоказан при пониженной кислотности желудочного сока!

Вересковый мёд

2 ст. л. цветков вереска,
1 ст. л. цветков иван-чая,
2 ст. л. меда (вересковый или разнотравный)
Залить цветки 3 стаканами кипятка, в остывшем настое рамешать мед и настаивать 48 часов.

Вересковый сироп

20 г свежих цветков вереска,
1 л воды,
0,5 кг сахара
Залить вереск двумя стаканами кипятка и сутки настоять, затем процедить настой. В оставшейся воде растворить сахар и смешать с настоем. Смесь довести до кипения. Укрепляет в холодное время года.

Чаи

Чай из вереска действует как антисептическое и противовоспалительное средство. Чай из вереска употребляют как успокаивающее и мочегонное средство, способствующее выделению мокроты. А готовят его так: в стакане кипятка чайную ложку сухих побегов настаивают в течение десяти минут и процеживают.
Чай с ивой: верхушки цветущих веточек (горсть) и листья ивы (10 шт.) вскипятить в двух литрах воды и настоять.

Настойка

10 г сухих веточек заливают половиной стакана 70% -ного спирта и настаивают в прохладном темном месте в течение двух недель, а затем процеживают.

Настои

Успокоительное, против бессонницы и повышенной разражительности
1 ст. л. сухого вереска,
2 ст. кипятка
Настоять 2 часа, процедить. Принимают по полстакана 4 раза в день до еды. Это же средство и в такой же дозировке используют в качестве желчегонного при холецистите, при диарее, применяют для полосканий при заболеваниях полости рта и горла, для ванночек при ревматизме.

Стаканом кипятка залить одну столовую ложку травы вереска и выдержать на водяной бане в течение пятнадцати минут. Настоять в течение трех часов, затем его процедить, пить по стакану дважды в день.

2 ст. л. сухого измельченного сырья, 2 ст. кипятка. Настоять в течение 2 часов, затем процедить. Принимают по полстакана 3 раза в день до еды. Этот же настой пьют по полстакана 4 раза в день до еды при энтерите, колите с поносом и гастрите с повышенной кислотностью. При кашле, связанном с простудой, настой листьев и цветков принимают по полстакана 4 раза в день до еды. Этим же составом полощут горло при ангине и тонзиллите.

2—3 ст. л. на 1 л воды применяют при песке в почках оксалатного и уратного происхождения по 2 стакана 4 раза в день. Аналогичную дозировку применяют для лечения воспаления предстательной железы и ожирения.
При подагре настой травы вереска применяют в виде припарок и ванн, его также пьют по полстакана 4 раза в день до еды. Для приема местных ванн при болезни суставов вследствие ревматизма, радикулите, ушибах и переломах костей готовят настой травы следующим образом: 3 ст. л. настоять в теплом месте 2 часа в литре кипятка.

При расстроенных нервах, бессоннице, пугливости, мнительности и т.п. принимают следующую смесь: травы пустырника, вереска, сушеницы болотной, валерианового корня (в соотношении: 3:4:3:1). Запаривают на ночь 4 столовых ложки смеси литром кипятка и принимают в течении дня по 4 — 5 глотков через каждый час.

При печеночных и почечных заболеваниях:
Семь частей вересковых цветков и по одной части брусничного листа, душицы, пустырника и листа смородины. Пять столовых ложек сбора залить литром горячей воды и довести до кипения.

Отвар

Отвар из веток вереска: 15 минут проварить, 3 часа настоять.
При аллергических и гнойничковых заболеваниях кожи, а также при ревматизме принимают отвар по полстакана 2 раза в день. Так же пьют в течение дня при спазмах головного мозга, атеросклерозе, ревматизме, нервных расстройствах, бессоннице, нарушении кровообращения. В народной медицине отвар цветущих веток вереска пьют при ревматизме, простудных заболеваниях, почечно-каменной болезни, испуге, нервных заболеваниях, дизентерии.

Сырое сырье

Накладывают в распаренном виде на ушибы, при растяжении связок, вывихах, переломах, чириях.

Порошок

Порошком из сухого вереска пресыпают гноящиеся раны, свищи, лечат ожоги, экземы.

Применение в косметике

Отвар используют для укрепления волос, смешивая его с отварами из крапивы и корней лопуха.

Легенды вереска, обрядовое и ритуальное использование, магические свойства

В Древнем Риме и Сицилии вереск посвящался Венере Эриките, а в Египте и Финикии – Исиде. Известная в пересказе Плутарха легенда повествует о заточении в вереске брата Исиды –Осириса.

В древней Шотландии вереск был изображен на гербе одного из кланов. Благодаря балладе http://gremlinmage.narod.ru/medieval/veresk.html Р. Л. Стивенсона (перевод С. Я. Маршака), известно предание о вересковом меде, обладавшем удивительными свойствами напитке пиктов.

Вереск служил для ритуального украшения магических кругов, алтарей и домов во время языческих праздников Имболг (Бригиттов День, Оймелк) - 2 февраля, Самхейн (Хеллоуин, Духов день, Хелломус, Ноябрьские Святки) - 31 октября, Лагнасад (Ламмас) - 1 августа.

Вереску приписывают защитные свойства и способность вызывать душевный отклик. Белый вереск используют для изготовления талисманов и оберегов, поскольку считается, что он приносит удачу и оберегает женщин от насилия. Называют вереск «молодильной травкой» и «травой бессмертия», считается, что при постоянном ношении он продлевает жизнь. Помогает в работе с внутреним я.

В магических практиках используют для вызывания дождя (на открытом воздухе сжигают вместе с папоротником) и в спиритических контактах.
В прочем, Сильвер Равенвольф ("Witch Teen") относит вереск к сатурнианским травам и на этом основании рекомендует его к использованию в магических целях только козерогам и водолеям (пааачиму не скорпионам?). У остальных сеанс белой магии с вереском провалится.

*неоднократно встречаю кальций в списке содержащихся в вереске полезных микроэлементов, однако вереск не переносит кальция в почве... так откуда он его берет?!

Кокосовое масло

2009-01-27T13:06:41Z

Этим летом под действием неожиданного порыва, я купила литровую банку нерафинированного кокосового масла холодного отжима. Дома обнаружилось, что у масла нежнейший и аппетитнейший кокосовый аромат, и как и написано на банке на нем отлично жарить все, особенно всяческие блюда с претензией на экзотическое происхождение. Кокосовое масло, якобы, устойчиво к высоким температурам, и поэтому не образует вредных веществ при нагреве. Это я не могу проверить, но корочка при жарке получается какая-то особенно румяная, и аромат, да, аромат... ммм...

Однако же все это время терзали меня смутные сомнения, что я микроскопом гвозди забиваю. Не может продукт с такими приятными ароматом и консистенцией годиться только на жарку.

Теперь у меня наконец нашлось время порыскать в сети, и таки да – микроскопом гвозди. Основная информация в Рунете по кокосовому маслу – более менее подробнная перепечатка из книги А.Е. Шиков, В.Г. Макаров, В.Е. Рыженков «Растительные масла и масляные экстракты» (Буду пермного благодарна за ссылку на электронную версию).

Косметическое действие:

Кожа

Кокосовое масло подходит для ухода за кожей любого типа: младенческой, старческой, чувствительной, сухой, нормальной, жирной, разраженной, задубевшей (с), ~~дубленной~~. Подходит для кожи вокруг глаз и рекоммендуется для снятия макияжа.Легко впитывается, смягчает, разглаживает и защищает кожу от всего: мороза и обветривания, солнечных ожогов, выравнивает пигментацию кожи, подверженной фотостарению. (Знать бы раньше про защиту от солнца: я пользовалась кунжутным маслом, которое прекрасно спасает от солнечных ожогов, но зато в самолете утекает из под крышки через два пакета со страшной силой, зараза). Можно наносить и до, и после загара. Предохраняет от образования трещин на руках и пятках. Рафинированное масло используется для лечения ран. Гипоаллергенно.

Согласно одним источникам масло не загрязняет кожу, согласно другим оно комедогенно, поэтому не рекоммендуется к использованию для ухода в чистом виде. Я использовала. Может быть я не права в субъективной оценке, но по ощущениям это масло скорее очищает кожу. Оно слишком легко плавиться, чтобы забивать поры. Клеопатры совершала омовения в ванне из молока ослицы с кокосовым маслом.

Волосы

Кокосовое масло рекомендуется в качестве восстановительной маски для поврежденных волос. Обволакивая волос, оно не дает шампуню вымывать молекулы белка, волосы становятся более элластичными. Естественно, и для кожи головы сплошная польза и бальзам.

Рекоммендуется наносить масло на волосы за 15 минут – 1 час до мытья головы. На нескольких сайтах рекомендуют расчесывать волосы с маслом еще и после мытья, якобы это дает больший эффект. Я понимаю, что в этом секрет красоты каждой поленезийки, и известно, что льняным маслом на Руси красавицы смазывали косы, чтобы волосы блестели, легко расчесывались и не ломались. Масло и грязь с волос счищало, и, кстати, заливало дыхальца насекомым... да. Но, блин. Оно же масло. Оно же жирное. Все-таки до мытья. До. Ну, разве что вы собираетесь провести день в изоляции...

Более сложная маска для волос:
1 ст.л. кокосового масла, сок половины лимона, 1 желток, 3 капли масла розмарина

Лечебное и профилактическое средство

~~Британские ученые доказали~~ В традиционной медицине (там, где традиционно кокосовое масло) используется для лечения суставной боли и инфекций. Обладает антивирусным, антимикробным и антиоксидантным действием.

Состав

Содержит насыщенные жирные кислоты. Почти наполовину состоит из лауриновой кислоты. Кроме того содержит миристиновую, пальмитиновую, каприловую, олеиновую, каприновую, стеариновую, линоленовую, арахидоновую и капровую кислоты.
Хранить в плотно закрытой темной таре. Кокосовое масло почти не вступает в реакцию с воздухом и поэтому даже без холодильника остается пригодным к употреблению в течении нескольких лет. Рекомендованный срок хранения: 12 месяцев. При температурах ниже 25 градусов масло затвердевает. При соприкосновении с кожей оно сразу тает.

Масло можно приготовить в домашних условиях: молоко слить, измельчить мякоть, залить теплой водой, а потом поставить в холодильник. Растопленное водой масло всплывет и застынет корочкой. Можно попробовать залить копру (стружку) повторно. Из одного ореха получается 50-ти грамовая баночка масла, а стружку можно использовать как скраб. (способ приготовления взят - отсюда).

Модератерское

2008-11-09T19:41:54Z

В метки добавлен календарь.

Лесной чай

2008-11-09T19:26:31Z

Вкусные и ароматные настои можно приготовить из листьев земляники, малины, черники, брусники, клюквы, иван-чая (кипрея), веточек вереска. Просто подсушенные листья придадут настою запах "веника" или сена. Чтобы придать настою тонкий, характерный для растения аромат, листья необходимо подготовить так же, как готовится настоящий черный чай.

В этом процессе четыре этапа.

1. Завяливание
Собранные листья раскладывают в тени слоем не толще пяти сантиметров на несколько часов, пока они не завялятся. Если листья положить слишком тонким слоем, они начнут сохнуть, станут ломкими.

2. Скручивание
Подвяленные листья нужно перемять, для этого их скручивают между ладонями. При промышленном производстве чая листья прокатываются между металлических трубочек.

3. Ферментация
Скрученные листья насыпают слоем в пять сантиметров в деревянные ящики, накрывают мокрой тканью и оставляют на 6-10 часов в теплом помещении с температурой 26 градусов.

4. Сушка
Потемневшие в процессе ферментации листья высушивают при температуре около 100 градусов.

Говорят, что очень удобно для ферментации использовать йогуртницу. У меня такой штуки нет, я свои чаи ферментировала в душевой. Просто с вечера ставила в теплую и влажную душевую корзинку с листьями, а утром сушила их в духовке. Забавно получилось с яблочной кожурой. Я решила посушить оставшуюся от яблочной начинки кожуру в остывающей духовке, но видимо она уже успела слишком остыть, и сочные шкурки не просохли, а заферментировались. Из них получился кисловатый чай с выраженным запахом подпеченого яблока.

Для кипрейного чая я собирала цветы и верхушки с листьями. Моя идея заключалась в том, что цветущее растение всю силу отдает в цвет, а то, на котором уже успели завязаться семена, в первую очередь "вкладывается" в них. Поэтому цветы и листья собирались с разных растений. Цветы - вся цветущая верхушка с максимально раскрывшимися бутонами и без плодов. Листья - верхушка не цветущих растений примерно до пятого взрослого листа. Цветы просто сушились, а затем я смешала их с ферментированными листьями. Внешне и по вкусу чай похож на листовой зеленый, но имеет свой, особенный привкус. Со временем привкус становится нежнее. Кипрей можно собирать все время цветения с июля по сентябрь.

Земляничные листья можно собирать все лето, но лучше всего заготавливать зрелые, начинающие краснеть листья в августе и сентябре.
Листья брусники и черники собирают с мая по июль, а листья и цветки вереска в июле-августе.
Брусничный чай помогает при ревматизме, черничный пьют для закрепления желудка, а земляничный и вересковый от каменной болезни.

Upd /из комментариев/: "Малиновый лист - известное средство для повышения тонуса мышц матки, чай из него пьют в конце беременности (недели с 36, не раньше) и только, если все ОК и ребенок "установился" (как это сказать - в смысле лежит правильно, вниз головой и готов к родам). Этот чай противопоказан на более ранних сроках, т.к. может вызывать выкидыши, особенно у тех, у кого есть к этому предрасположенность. Также роды нельзя стимулировать, если ребенок неправильно располагается, если планируется Кесарево и т.д."

Upd2: В комментариях возникли споры по поводу малины: другой комментатор свидетельствует о гармонизирующем действии малинового чая на мышцы матки.
Я полагаю, что вопрос в дозировке: чай с малиновым листом скорее гармонизирует, крепкий чай из малинового листа скорее тонизирует мыщцы. В последствии я планирую более подробно разобраться в этом вопросе. Драгоценные, главное без фанатизма!

Upd3: Еще про малину при беременности: если английские источники в прямую запрещают употребление малины до 12 недель, то американские рекомендуют малиновый чай как средство от раннего токсикоза. Возможно есть отличия в качествах английской малины (из-за специфики почв, например) от прочей. Но все-таки я думаю, что дело в количестве. Не надо пить малиновый чай как "чай" - по шесть стаканов крепкого настоя в день, листочек малины с чаем 1-2 раза в день вам вряд ли повредит.

Кипрейный чай

Экипировка

2008-10-12T18:36:10Z

На прошедший день рождения мне подарили чудесную вещь многоразового пользования.
Вещь практически вечная, а возможным способам применения - несть числа. Можно дом сложить, от врагов отбиться, предварительно перетерев... Шикарная, в общем, вещь.

Гранитная ступка для растирания паст и пряностей от Jamie Oliver (английский шеф и ведущий кулинарного шоу)

Обзор ступок из различных материалов и обоснование, почему гранитная круче всех :]

К примеру, в однородную пасту можно перетереть каменную соль, чеснок и чили. Пастой смазываются разрезанные на две трети вдоль и обжаренные в масле с обеих (раскрытый срез и шкурка) сторон молодые баклажаны. Едят с рисом или хлебными лепешками.

Чай из травки

2008-09-12T12:19:34Z

Он на вкус хотя и крут,
И с него, бывает, мрут,
Но которы выживают,
Те до старости живут!
(Л. Филатов «Про Федота-стрельца»)

В июле мне по случаю перепало пять корейских травяных чаев. Чаи на экспорт, поэтому кроме корейского надписаны еще... на китайском. По-английски написано только, как употреблять (внутрь) и названия растений, из которых сделан чай (калька с корейского).

Опознать удалось три растения из пяти, одно из них – мята, два других, хе-хе, ядовиты.

“Dunggulre tea” – чаек из корневища купены двухцветковой (Polygonatum biflorum, Соломонова печать). Корневище вываривают и высушивают 9 раз, потом измельчают и заваривают как чай. Настой имеет охряный оттенок и странно знакомый мягкий привкус, как написано в корейской рекламе «вкус родного дома, что делает напиток очень укрепляющим для здоровья горожан». А-фи-геть. Так вот он какой - северный олень Я-то думаю, что это? А это, оказывается, вкус родного дома...

Собственно, купена необычайно полезное лекарственное растение, широко известное в народной медицине от «Парижа до Находки», причем в обоих полушариях. Его корневища... ядовиты :)
Лекарственные свойства
В магических целях трава купены применялась для укрепления мужской силы и защиты от злых сил (сжигалась с благовониями и разбрасывалась на все стороны).

“Maekmundong tea” – офиопогон японский (Ophiopogon Japonicus, японский гиацинт). Растение ядовито (кто бы сомневался!). Состав чая – измельченные корневища (желтенький порошочек). Их вымачивают и высушивают, в результате чего они становятся слегка прозрачными. Обладает тонизирующим и мочегонным действием.

“Bakha tea” - чай мятный, термоядерный.
Считается, что мятный запах обостряет умственные способности и улучшает настроение. Первую мятную жевачку придумали древние римлянки: они жевали мяту с медом, чтобы перебить винный перегар. Мята считается афродизиаком и, видимо поэтому, используется в любовной магии как дарующий любовь талисман.
В народной медицине мята считается «женской» травой. Видимо потому, что под действием мяты сужаются поверхностные кровеноные сосуды, и кровь приливает к внутренним органам.
Лечебные свойства мяты.

Из неопознанных:
~~ктулху~~
Загадочный “Jaso tea”, живо напомнивший мне кадры из в «Мире Животных». Кажется, как-то так себя должна вести смертельно испуганная каракатица: в горячей воде чайный пакетик сначала выпускает чернильно синее облачко, которое затем быстро коричневеет.

“Hanbang Wellbeing”, ничего так сбор, кисленький… Вроде бы какие-то мелкие красные семена. Настой получается темно-розовым.
Если у кого-то есть соображения о том, что за растения это могут быть, буду премного благодарна.

Еще про чай и настои в Корее:

Жена корейского посла о корейских чайных традициях на страничке O-CHA NET

О травяных чаях на страничке, посвященной корейской кухне

Страничка посвященная чайной (собственно чай) культуре в Корее

Страничка посвященная чаю (настоящему, чайному)

Имбирный чай

2008-07-01T19:14:32Z

Утащила рецепты у olga_podolska.

Апельсиново-имбирный чай
Готовится в термосе с вечера. Половинку апельсина разделить на дольки и положить в термос. Туда же настругать10-15 г свежего имбиря. Залить горячей, но не кипящей водой: как для зелёного чая, около 70 градусов. Оставить на всю ночь, утром напиток готов. Можно для начала попить горячим, из термоса, - а потом по летнему времени хорошо перелить в бутылку, уже без апельсина и имбиря, и пить охлаждённым. Серьёзно худеющие могут брать с собой даже на работу, выглядит как "просто вода", пахнет приятно.

Имбирь повышает эффективность расщепления жиров и повышает мышечную выносливость при физических нагрузках, то есть прекрасно подходит для похудения. Кроме того, напиток мягко способствует желчеотделению, и, при постоянном употреблении, снижает вязкость лимфы (что уменьшает отёки, если они есть), способствует укреплению сосудов и усиливают кожный иммунитет.

Лимонно-коричный чай
Готовится с вечера аналогично: в термос или другую ёмкость кладётся на ночь палочка корицы и разрезанная на 4 части половинка лимона. Корицу можно пару недель не менять, только лимончик свежий, и воду горячую заливать по вечерам.
Напиток хорош при склонности к отекам и задержке жидкости. При постоянном употреблении снижает вязкость лимфы, способствует желчеотделению, укреплению сосудов и усиливает кожный иммунитет.

Лимонно-имбирный чай
Рекомендуется при токсикозе беременных, и наверняка понравится тем, кто любит поострее. Действует аналогично предыдущим.

Чай противопростудный
Свежий корень гинкго (как? у вас нет свежего корня гинкго?) мелко настругать и заварить водой с лимоном. Напиток получается острый, даже глаза слезятся. Помимо противодействия простуде, существенно улучшает память.

Шу-пуэр

20 гр шу-пуэра
10гр свежего корня имбиря
1ст. ложка мёда
1 л молока

1. Поставить молоко на огонь, залить шу холодной водой (первый раз воду сразу слить, второй раз оставит стоять), нарезать имбирь крупными кусками
2. Как только в молоке послышится первый характерный щелчок, слить примерно 350-400гр в отдельную ёмкость
3. Как только молоко закипит, пена поднимется до краёв - влить половину из отлитого (осторожно!!! вливать тонкой струйкой, а то молоко может убежать)
4. Слить воду с шу. Как только молоко снова закипит, деревянными щипцами (вводить в молоко очень медленно) осторожно раскрутить воронку и вывалить размоченную шу.
5. Как только снова начнётся закипание, вылить остатки из отлитого.
6. Положить имбирь, снять с огня
7. Положить мёд и размешать
8. Настаивать, пока шу не опустится на дно (примерно 10-15 минут)

Ивана Купала

2008-06-23T11:38:24Z

Название праздника происходит от слияния христианских и языческих традиций. Купало — в восточнославянской мифологии — бог лета, полевых плодов и летних цветов, главный персонаж праздника летнего солнцестояния — начала жатвы. В этот же день церковью празднуется рождество Иоанна Крестителя (Предтечи). Это один из основных народных праздников, обычай широко распространен в Европе. Поверья и обряды варьируют в разных странах и областях, однако смысл праздника один и тот же, поэтому существует множество общих ритуалов. Содержательным стержнем всей купальской обрядности является мотив изгнания, выпроваживания нечистой силы, которая, по народным представлениям, особенно опасна в это время. Купальские обряды, совершаемые в канун праздника ("ночь накануне Ивана Купалы"), составляют сложный обрядовый комплекс, включающий: сбор трав и цветов, плетение венков, украшение зеленью построек, разжигание костров, уничтожение чучела, перепрыгивание через костер или через букеты зелени, обливание водой, гадания, выслеживание ведьмы, ночные бесчинства и др.

В православной традиции Иванова ночь с 6-го на 7-е июля (Иванов день 7 июля), остальные празднуют на 2 недели раньше – с 23-го на 24-е июня. Дата же древнего языческого праздника Купало высчитывалась по ближайшему к дню солнцестояния полнолунию.

Поскольку праздник связан с летним солнцестоянием и когда-то был посвящен богу лета, то как правило на праздник жгут костры и поджигают колеса, которые скатывают с горы в реку (колесо – символ солнца). Так же праздник связан с очищением, для которого используют и огонь и воду: люди прыгают через костер, совершают омовения, обливают друг-друга "ради здравия тела и духа". В середине лета самые сочные травы, в Иванову ночь собирают лекарства на весь год (защиту от злых духов, вызывающих болезни). Таким образом, в символике праздника соединяются три первоэлемента – огонь, вода и земля.

По преданию травы и цветы на Ивана Купала наполняются особой, чудодейственной силой, и, собранные в эту ночь, они считаются более целебными, чем собранные в другой день, ими окуривают больных, борются с нечистью, бросают в затопленную печь во время грозы, чтобы предохранить дом от удара молнии, употребляют для приворотов и отсушки. Источники и реки превращаются в чистое серебро и золото, деревья движутся и ведут между собой шумную беседу, говорят между собой животные и даже травы, а на Лысой горе собираются ведьмы и нечистые духи. Считалось, что в этот день бог спускается с неба, ходит по лесным полянкам и играет на свирели. Люди же, услышав его чудесную музыку забывают про дела, веселятся, водят хороводы, влюбляются.

За день до Купалы жители деревень собирали грязь, которой обмазывались во время праздника. Тех же, кто не хотел выходить из домов (за исключением малых детей и совсем древних стариков), вытаскивали насильно и включали в общее веселье. Всё это безобразие сопровождалось песнями и плясками. Затем опять же все вместе шли купаться. Купались прямо в одежде. Таким образом обряд имел глубокий смысл очищения от греха.

С купанием однако нужно быть осторожным — в Иванов день считался именинником сам водяной, который не терпел вмешательства людей и мог утопить в отместку. В Финляндии, например, по статистике в Иванову ночь ежегодно тонет больше людей, чем за все лето. Правда есть мнение, что водяной тут не причем: пить меньше надо. Последнее несомненно предрассудки цивилизованного общества, которые уже много лет сбивают полицию с мокрого следа. По поверью в купальскую ночь большой целительной силой обладает роса, и чтобы отогнать от себя злые немощи и недуги, нужно встать как можно раньше и пройтись босиком по целебной купальской росе.

Огонь для купальских костров добывали старики трением из дерева, в этом случае он считался живым. Парни и девушки парами прыгали через огонь и по удачному или неловкому прыжку им предсказывали супружество или разлуку. Кроме того считалось, что прыганье через огонь избавляет от недугов, приворота, порчи и бесплодия. Во время всего празднества пели песни, водили хороводы.

Девушки плели венки из Иван-да-Марьи, лопуха, богородицкой травы и медвежьего ушка, втыкали в них лучину или свечку и пускали по воде. Венок издревле считался символом любви и супружеской связи. Если брошенный венок уплывет, не коснувшись берега, — все желания исполнятся, будет счастливый брак и долгая жизнь; если венок закружится на одном месте — это знак неудачи (любовь останется без ответа); а если утонет — безбрачие, смерть. У кого венок дольше всех проплывет, та будет всех счастливее, а у кого лучинка дольше погорит, та проживет долгую-предолгую жизнь. Плывущий венок должен поймать парень полюбившейся ему девушки, тогда влюбленных ждет счастливый брак. В некоторых областях парни не ловили, а тоже кидали венки. Тогда смотрели, чьи венки поплывут вместе. Примета нередко срабатывала: приглянувшиеся друг другу парень с девушкой стремились кинуть венки поближе.
Венки затем либо уничтожали: бросали в костер, в воду, разрывали на части, относили в огород, забрасывали на крышу, реже - относили на кладбище, бросали в колодец. Либо сохраняли и использовали для лечения или магических действий.

Центральным актом купальского обряда является символическое уничтожение ведьмы. В качестве символа могло выступать чучело, украшеное деревцо (березка, верба, сосенка), бытовые предметы (колеса, обувь, створки дверей, веники) и др. Чучелам давались имена Ведьма, Купала, Мара, Марина, Ульяна, Катерина, реже Иван, Дед, Черт. Их носили по селу на шесте, после чего либо бросали в костер, либо выбрасывали в воду, под мост, в канаву, забивали камнями, разрывали на части. Чучело могло изготовляться из пучков зелени или просто заменяться пучком травы, букетом цветов и т. п. которые также назывались Ведьма или Купайло.
Сопутствующие действия игрового и магического характера также имели целью выслеживание, опознание, отпугивание, обезвреживание ведьмы или защиту от нее: кипятили на костре цедилку с иголками, чтобы причинить ведьме боль и заставить ее прийти к костру: бегали с факелами, отпугивая нечистую силу; калечили и убивали животных, появившихся возле костра или специально подкарауленных в доме, в хлеву; производили сильный шум битьем в сковороды, в косы, звонили в церковный колокол, стреляли, громко кричали; боронили дорогу, чтобы узнать по следам ведьму. Даже перепрыгивание через костер могло пониматься как способ распознания ведьмы: девушку, которая не перескочила через костер, называли ведьмой.
Считалось, что в Иванову ночь ведьмы делаются более опасными, а потому следует класть на пороге и на подоконниках крапиву, чтобы защитить себя от их нападения. Нужно запирать лошадей, чтобы ведьмы не украли их и не поехали на них на Лысую гору: живой оттуда лошадь уже не воротится.
В углах скотного двора ставили осины, вырванные непременно с корнем, - для наилучшего предохранения от ведьм.

Травы собирали на рассвете и клали их под Иванову росу, затем сушили. Ими окуривали больных, защищались от нечисти, употребляли в любовной магии... Когда рвали травы, приговаривали: "Земля-мати, благослови меня травы брати, и трава мне мати!" Собирали крапиву, шиповник и другие колючие растения, которые сжигают, чтобы избавить себя от бед. Самые смелые в глухую полночь снимали с себя рубахи и до утренней зари рыли коренья или искали в заветных местах клады.

На травах гадали.

В Иванову ночь собирали траву богатенку, которую втыкали в стену на имя каждого из семьи; чей цветок скоро вял, тому грозила болезнь или смерть в течении следующего года.

Девушки собирали двенадцать трав (чертополох и папоротник обязательно) и клали под подушку, говоря: "Суженый-ряженый, приходи в мой сад погулять!"
Другой вариант гадания: травы рвали в полночь неглядя, клали на ночь под подушку, а утром проверяли набралось ли двенадцать разных, это сулило скорое замужество. Под голову клали трипутник (подорожник), приговаривая: "Трипутник- попутник, живешь при дороге, видишь малого и старого, скажи моего суженого!"

Считалось, что до Иванова дня женщинам не следует есть никаких ягод, иначе у них будут умирать малые дети.

Купальницей устилали бани на Иванову ночь.

Папоротник (жар-цвет, перунов цвет, кочедыжник)

"Цветущий папоротник", в авторстве подозреваю elle_nz

По легенде накануне Ивана Купалы около полуночи из широких листьев папоротника "внезапно появляется почка, которая, поднимаясь все выше и выше, то заколышется, то остановится — и вдруг зашатается, перевернется и запрыгает. Ровно в 12 часов ночи созревшая почка разрывается с треском, и взорам представляется ярко-огненный цветок, столь яркий, что на него невозможно смотреть; невидимая рука срывает его, а человеку никогда почти не удается сделать это. Во время цветения папоротника слышно будто бы голос и щебетание нечистой силы, не желающей допустить человека до чудного, редкого цветка, имеющего драгоценные свойства. Сила и власть этого цветка такова, что тому, кто сможет его сорвать и бежать домой без оглядки, чего бы ни кричала сзади адская нечисть, он откроет клады и даст богатство, пред храбрецом будут бессильны мощные правители, и нечистые духи будут в его полном распоряжении; невидимкою обладатель его сможет пробраться к любой красавице — и нет ничего, что было бы невозможно для него…" "Обладая им, человек не боится ни бури, ни грома, ни воды, ни огня, делается недоступным влиянию злого чародейства и может повелевать нечистыми духами. Завидя пламенный цветок, в ужасе разбегаются от него по своим трущобам и болотам", "Цветок этот отмыкает все замки и двери, только приложи его - и железные запоры, цепи и связи вмиг распадаются. Открывает погреба, кладовые, казнохранилища и обнаруживает подземные клады". Жар-цвет посвящают древнеязыческому Светлояру, окружают место его цветения лешими, ведьмами. Кому выпадет счастье сорвать да унести, золото само в карманы посыпется, полезет в хату всякая удача. Да редко кто его может вынести из трущобы, говорят: "нечисть закружит, заводит", необходимо суметь не оглядываться, не откликаться на знакомые голоса. Заполучить цветок папоротника можно было и случайно. Одна былина рассказывает, как человек отправился в ночь на Ивана Купалу в лес разыскивать пропавших быков, и в полночь ему в лапоть упал цветок папоротника. В этот момент человек сразу же узнал, где он находится, стал понимать язык птиц и животных, увидел в земле таящиеся сокровища. Однако по дороге домой цветок стал жечь ему ногу, и человек, вытряхнув лапоть, потерял цветок, а с ним и все свои чудесные знания.

Иван-да-Марья
Важную роль в купальском обряде играет такой цветок, как иван-да-марья. Его собирали в ночь перед Ивановым днем, раскладывали в поле на заре, чтобы утренняя волшебная заря окропила цветы, дав целебные чудодейственные силы. Если в эту ночь сорвать цветок иван-да-марьи и вложить в углы избы, вор не подойдет к дому: брат с сестрой (желтый и фиолетовый цветки растения) будут между собою разговаривать, а вору покажется, что разговаривают хозяин с хозяйкою.

Рызрыв-трава
Если приложить разрыв-траву к замку, он тут же откроется или на части разлетится. Разрыв-трава ломает и железо, и сталь, и золото, и серебро. Если бросить ее в кузницу, то кузнец работать не сможет. Поверья, связанные с легендарной разрыв-травой, пока не имеют под собою четких оснований. Считается, что листья этой загадочной травы имеют форму крестиков, цветок ее словно огнем полыхает. Как и папоротник, распускается разрыв-трава только в ночь на Ивана Купалу. Цветет очень недолго - за это время возможно лишь прочитать "Отче наш", "Богородицу" и "Верую". Воры, когда им удастся добыть эту траву, разрезают себе палец, вставляют ее внутрь разреза и потом заживляют рану; от одного прикосновения такого пальца замки отпираются и сваливаются с дверей и сундуков. Если тронуть этим пальцем человека, тот скоропостижно умирает. Предание гласит, что эту волшебную траву мало кто видел и мало кому известно, где она растет, и добыча ее сопряжена со смертельной опасностью. Чтобы достать разрыв-траву, надо в полночь, накануне Иванова дня, забраться в дикий пустырь и косить траву до тех пор, пока переломится железная коса: этот перелом и служит знаком, что лезвие косы ударило о разрыв-траву. В том месте, где свалится коса, должно собрать всю срезанную зелень и бросить в ручей или реку: обыкновенная трава поплывет вниз по воде, а разрыв-трава против течения тут ее и бери! Есть еще способ, известный в западных славянских племенах. Надо отыскать весною гнездо дятла и заложить в нем отверстие куском железа или гвоздем, а внизу разостлать полотно; птица, желая открыть вход в свое гнездо, принесет разрыв-траву. Поверья о разрыв-траве существуют не только у славян, а и у других народов. Некоторые качества разрыв-травы находят в цикории. В.И. Даль пишет, что близкими к ней являются растения прыгун, розопас, нетронь-меня, saxifraga, impatiens. Называют разрыв-травой бальзамин обыкновенный из-за того, что после дозревания плодов, створки продолговатой коробочки открываются, скручиваются в спираль, разбрасывая при этом семена. Народные названия: "недотрога", "роскоростник", "не тронь меня". Распространен в дубово-буковых лесах, во всех влажных местах - возле ручьев, рек, цветет среди лета крупными желтыми цветами с красными крапинками.

Чернобыльник (чернобыл, будыльник, artemisia vulgaris) - вид крупной полыни
Кто ест с пищей чернобыльник, тот может не бояться ни колдунов, ни змеиных укусов. Если чернобыльник повесить в доме, то нечистая сила там не появится. Кто перед днем Ивана Купала надевает венок из чернобыльника на голову, того головная и глазная боль минует. Корень дают при падучей болезни. Как и многие растения с острым запахом, трава эта служит оберегом: либо отпугивает, либо вызывает доминирующее внимание, не оставляя у завистника сил на сглаз. Под корнем чернобыльника отыскивают земляной уголь, который употребляется как средство от падучей болезни и черной немочи.

Если вы заблудились в лесу

2008-06-06T07:10:04Z

Здесь можно скачать чудесную книжку Н. М. Верзилина "По следам Робинзона". В ней автор рассказывает о съедобных дикорастущий растениях средней полосы: найдутся и хлеб, и каша, и масло и "кофе". Кроме того в книге масса интересной информации о поверьях, связанных с растениями.
Для того чтобы читать книжку, нужно 1) зарегистрироваться на сайте, 2) скачать программку Mobipocket Reader для чтения на электронных устройствах (читает тексты в своем формате и в формате txt).

Со временем я планирую зареферировать некоторые материалы, но лучше читать целиком! ;)

Лён

2008-05-31T22:39:18Z

Лён обыкновенный - Linum usitatissimum L.
Сем. льновые - Linaceae
Другие названия: лен посевной, долгунец, моченец, ильнец, ильняк, люченец, сланец

Льняное масло

2008-05-31T20:42:08Z

Лён (Linum usitatissimum L.) - одна из древнейших сельскохозяйственных культур, он возделывался еще в Древних Египте и Индии. На Руси использовался в разнообразных целях: в пищу, для изготовления лекарств (например, как основа мазей), для изготовления одежды, пропитки деревянной утвари (ножи и топоры с деревянными рукоятками проваривают в льняном масле, чтобы защитить их от влаги). Постным маслом назывались собственно льняное и конопляное масла, в последствии вытесненные более дешевым подсолнечным. Льняное масло имеет важное техническое значение: благодаря ненасыщенным жирным кислотам оно быстро сохнет, поэтому из него вырабатываются быстросохнущие лаки, краски и олифу.

Свойства

По своей биологической ценности льняное масло стоит на первом месте среди всех прочих пищевых растительных масел. Оно является самым богатым источником полиненасыщеных жирных кислот семейства Омега-3. Содержание линоленовой кислоты в масле, полученном методом холодного прессования доходит до 70%. Полиненасыщеные жирные кислоты нормализуют липидный обмен, снижает уровень холестирина и триглицеридов, обладает тромболитическим действием.

При регулярном употреблении кожа становится эластичной, исчезают прыщи, волосы и ногти становятся менее ломкими. Льняное масло особенно полезно людям, страдающим облысением, гастритами, половыми расстройствами и ожирением, оно необходимо беременным женщинам (Омега-кислоты необходимы для формирования мозга ребенка). Диетологи рекомендуют льняное масло, как самое легкоусвояемое и полезное, особенно для людей с нарушениями жирового обмена.

Рекомендации к применению

- профилактика и вспомогательное лечение сердечно-сосудистых заболеваний (ишемической болезни сердца, атеросклероза, инфаркта миокарда);
- улучшение функционирования печени;
- нормализация работы кишечника при желудочно-кишечных заболеваниях (гастритах. колитах, запорах) и сахарном диабете,
- профилактика заболеваний щитовидной железы,
- профилактики и вспомогательном лечении онкологических заболеваний,
- улучшение состояния волос и кожи.

Способы применения

Наружно льняное масло применяют при ожогах и обморожениях. Им можно заправлять каши, винегрет, вареный картофель, смешивать с творогом и йогуртами. Мёд усиливает полезные свойства этого масла. Льняное масло имеет специфический горьковатый вкус. Хранить его можно не больше двух с половиной месяцев.

Вот такой чудесный рецепт я нашла. Называется он скромно - омолаживающая смесь. По отзывам после него буквально "хромые начинают видеть, а слепые ходить" (О. Генри). Не знаю, как насчет чудес, но состав по потенциальной полезности ~~просто убийственный~~ очень впечатляет.

Ингредиенты:
- 200 г льняного масла,
- 4 лимона,
- 3 небольшие головки чеснока,
- 1 кг мёда.

Приготовление:
Измельчить в мясорубке очищенные зубчики чеснока, 2 очищенных лимона, 2 лимона в кожуре. Перемешать с маслом и медом, переложить в стеклянную банку с плотной крышкой и хранить в холодильнике.

Применение:
Принимать по одной столовой ложке (деревянной) за полчаса до еды.

Мое имхо по рецепту: 1) не вижу смысла готовить лошадиными дозами продукт, чьи полезные свойства плохо сохраняются со временем (масло и мед должны слегка приостановить распад витамина С, но все же...); 2) если прокрутить лимон в металлической мясорубке про витамин С вообще-то можно забыть, но будет все равно кисленько; 3) прежде, чем смешивать чеснок с лимоном, ему надо окислиться на воздухе, тогда в нем образуется самое то, что должно в нем образовываться.

В общем, если очень лень, то можно и через мясорубку - вон, пишут же, что употребление смеси производит неизгладимое.
Для не ленивых. Взять один лимон, пол большой головки чеснока, масла граммов 50 и меда примерно столько, сколько остальных продуктов вместе. Чеснок выдавить на давилке в банку, оставить окисляться, лимон на 2/3 стереть на пластиковой (не металлической! тогда уж в мясорубке, чего руки зря портить?) терке, остатки отжать, быстро залить маслом и перемешать, переложить в банку к чесноку, залить медом, размешать. По-моему, получается охренитипительно вкусно. Поэтому ограничение принимать по одной ложке чистое издевательство. А муж сказал, что штука странная, и употреблять отказался. Каждому свое, каждому свое...

Противопоказания
Длительное применение льна, а особенно чрезмерное по количеству, может привести к отравлению. Препараты льна нельзя употреблять при усилении болей при холецистите. Противопоказан лён при острых нарушениях функции кишечника (неукротимый понос). Лён противопоказан при кератите (воспаление роговицы глаза).

Салаты с алоэ

2008-05-21T19:47:33Z

1.
2 моркови,
2 яблока,
3 ст. ложки меда,
4 молодых листа подорожника,
2 молодых листа крапивы,
3 листа алоэ

Очистить морковь и натреть на терке. Яблоки вымыть и нарезать вместе с кожицей мелкими кубиками. Листья подорожника и крапивы промыть холодной водой и мелко нарезать. Смешать морковь, яблоки, подорожник и крапиву. Заправка: листья алоэ промыть водой, очистить от колючек и мелко нарубить. Сок отжать и развести с медом.

Полезен при хронических заболеваниях, особенно дыхательной системы. Также салат обладает желчегонным действием, поэтому рекомендуется при холециститах и гастритах.

2.
100 гр. ягод облепихи,
1 ст. ложка ягод шиповника,
2 ст. ложки гречневой крупы,
1 лист алоэ,
100 гр. облепихового масла,
1 луковица,
соль.

Промыть ягоды шиповника и залить их кипятком. Поставить на медленный огонь и варить 3-4 минуты, после слить воду и охладить шиповник. Отварить гречку до готовности (примерно 10-15 минут) и остудить. Лист алоэ промыть теплой водой, очистить от колючек и кожицы, мелко порезать. Смешать шиповник, облепиху, гречку, лук и алоэ, посолить, заправить облепиховым маслом.

Повышает жизненный тонус, стабилизирует репродуктивные функции.

Косметические средства из алоэ для волос и кожи

2008-05-09T23:07:06Z

Алоэ подходит для ухода за кожей и волосами практически любого типа.

Чувствительная кожа — снимает напряжение и раздражение.
Сухая и нормальная кожа — увлажняет, смягчает, защищает.
Увядающая кожа — повышает эластичность и ускоряет регенерацию клеток.
Жирная и проблемная кожа — очищает и снимает воспаления.
Выпадение волос — укрепляет корни, способствует росту.
Жирная перхоть — удаляет ее, нормализует жирность кожи головы.
Пересушенные и обесцвеченные волосы — повышает упругость и эластичность.

Перед приготовлением масок и лосьонов алоэ нужно «простимулировать». Для этого крупные срезанные листья моют и, завернув в трубочку темной бумаги или матерчатую салфетку, на несколько дней помещают на нижнюю полку холодильника. В таких неблагоприятных для него условиях алоэ начинает вырабатывать особые вещества — биостимуляторы, возбуждающие деятельность клеток. В косметических целях можно использовать как сок полученный из листьев алоэ, так и кашицу из них. Соковыжималка рулит, но можно размельчить листья с помощью мясорубки или кухонного комбайна, а затем сквозь марлю отжать из них сок.

Универсальные средства

1. Маска для лица:
Соком алоэ пропитать марлю и наложить на лицо на 20-30 минут (можно взять кашицу из листьев или просто протереть кожу очищенным от кожицы листом). Кожу может немного пощипывать, это ощущение скоро пройдет. Рекомендуется и для жирной и для сухой кожи. При жирной коже можно протирать лицо соком или класть маску на ночь в течении 1-2 месяцев, первую неделю ежедневно, затем через день, при сухой коже 1-2 раза в неделю, затем вклепать в кожу крем.

2. Лосьон из алоэ:
100 г стимулированных листьев залить 0,5 литра холодной воды, настоять в течение 2-3 часов, после чего на слабом огне довести до кипения. Остудить, процедить, добавить столовую ложку глицерина, хранить в холодильнике. Лосьон можно использовать и для компрессов (2-3 раза в неделю на 10 минут).

3. Лосьон из трав:
Взять в равных пропорциях и сухие травы: календулу, тысячелистник, зверобой, шалфей, эвкалипт, алоэ. 2 столовые ложки смеси залить 1 стаканом крутого кипятка. Настоять в течение 5-6 часов. Затем отфильтровать через 4 слоя марли и добавить 50 г водки.

4. Лосьон после загара:
Развести сок алоэ теплой кипяченой водой в соотношении 1:1. Протирать кожу после загара. При солнечных ожогах смочить в смеси марлевую салфетку, слегка отжать и положить на больное место. Менять компрессы каждые 10—15 минут в течение часа, при необходимости процедуру можно продлить.

5. Гель укрепляющий грудь:

1 столовая ложка сгущенного сока алоэ
1 столовая ложка настоя хвоща
10 капель настойки хмеля
4 капли лимонного эфирного масла
4 капли гераниевого эфирного масла

Налить сок алоэ в небольшой стеклянный сосуд, затем влить в него настой хвоща, настойку хмеля и эфирные масла. Тщательно перемешать и перелить гель в небольшой стеклянный графин. Наносить на кожу утром и вечером. В холодильнике сохраняет свойства в течении недели.

Чувствительная кожа

1. Лосьон для чувствительной кожи с расширенными капиллярами:
Взять в равном количестве сушеные цветки ромашки, траву шалфея, листья петрушки и мяты. Все компоненты измельчить и хранить в банке с притертой крышкой. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять в теплом месте 2 часа, процедить. Добавить в настой по столовой ложке сока алоэ и любого кислого сока (клюквенный, лимонный, грейпфрутовый и др.). Протирать лосьоном лицо два раза в день, утром и вечером, вместо умывания.

Сухая и увядающая кожа

1. Маска для сухой и увядающей кожи:

2 чайных ложки сока алоэ
1 желток
2 чайных ложки сметаны

Смешать все ингредиенты и с помощью широкой кисточки (например, для макияжа) нанести маску на лицо. Через несколько минут нанести второй слой. Как только маска окончательно высохнет (через 20—30 минут), смыть ее прохладной водой.

2. Маска для сухой и увядающей кожи:

2 чайных ложки сока алоэ
3 чайных ложки меда

Мед немного разогреть и смешать с соком алоэ. С помощью кисточки нанести на лицо, а через 10—15 минут смыть водой. Делать такие маски 2—3 раза в неделю в течении месяца.

3. Маска для сухой и увядающей кожи:

1 чайная ложка сока алоэ
1 чайная ложка жирного крема
1 чайная ложка растительного масла

Смешать все компоненты в однородную массу и нанести на лицо с помощью кисточки. Через 15—20 минут смыть теплой водой.

Жирная и проблемная кожа

1. Лосьон для жирной кожи:
Залить 2 столовые ложки измельченных листьев алоэ 3/4 стакана кипятка, варить на небольшом огне 10—15 минут, процедить. Протирать лосьоном лицо два раза в день, утром и вечером.

2. Лосьон от угрей:
Смешать 1/4 стакана сока алоэ с таким же количеством теплой кипяченой воды. Из нескольких слоев марли вырезать маску, смочить ее в настое, слегка отжать и положить на предварительно очищенное лицо. Делать маски через день по 15—20 минут курсом 20—25 процедур.

3. Маска для жирной и проблемной кожи:

2 чайных ложки сока алоэ
1 белок
1 чайная ложка сока лимона

Смешать все компоненты и нанести маску на лицо при помощи кисточки. Как только первый слой подсохнет, нанести следующий и т. д. , пока вся смесь не закончится. Когда высохнет последний слой, смыть маску холодной водой.

4. Маска для жирной и проблемной кожи:

3—4 чайных ложки кашицы из листьев алоэ

Нанести кашицу на лицо на 15—20 минут, положив сверху салфетку или марлю. Затем смыть холодной водой. Такую маску желательно применять не менее 20—25 раз, около недели — ежедневно, затем через день.

Маски для волос

1. От выпадения волос и перхоти:

2—3 чайных ложки сока алоэ

За несколько часов до мытья втереть сок алоэ в кожу головы. Затем вымыть голову. Повторять эту процедуру перед каждым мытьем головы в течении 2 месяцев.

2. От выпадения волос и для ослабленных волос:

Для этого надо взять в равных пропорциях сок алоэ, мед, сок лимона и желток, смешать и нанести на кожу головы. Завязать голову теплым платком. Через полчаса волосы тщательно промыть.

3. Средство для сухих и поврежденных волос:

1 чайная ложка сока алоэ
2 чайных ложки меда
1 чайная ложка касторового или репейного масла

Смешать все компоненты и втереть в кожу головы за 30—40 минут до мытья головы. Затем тщательно смыть. Такую маску желательно делать 1—2 раза в неделю.

4. Питательная медовая маска с алоэ для волос:

Измельчить мясистый лист алоэ и смешайть его с 1 ст. ложкой меда, 1 ст. ложкой касторового масла, 1 желтком и 1 ч. ложкой коньяка. Втереть смесь в волосы и через 2 часа смыть водой. Делать маску 1 раз в неделю, результат проявится через месяц.

Модераторское

2008-05-08T14:05:33Z

Для удобства пользования травником френды могут управлять метками записей.

Алоэ (Райское дерево, столетник) - лечебные свойства

2008-05-08T13:51:44Z

Алоэ древовидный в природе.

Алоэ - вечнозеленый суккулент семейства лилейных. Существует около 250 видов алоэ, самого разного вида и формы, от многолетних трав и кустарников до деревьев с мясистыми листьями, иногда с восковым налетом и шипами по краям. В природе алоэ встречается в Южной Африке, на юге Аравийского полуострова, на Маскаренских островах и Мадагаскаре.

Алоэ древовидный (aloe arborescens) — многолетнее травянистое мясистое, сочное растение до 60—100 см высотой. Корневая система мочковатая, корни цилиндрические, сильно разветвленные. Стебли прямостоящие, ветвящиеся. Листья очередные, мечевидные, с хрящевыми шипами по краям, в вершине изогнутые. Поверхность листьев сверху плоская, снизу выпуклая. Цветки оранжевые, колокольчатые, трубчатые, на тонких цветоножках.

Алоэ древовидное возделывают в субтропиках в виде однолетней культуры. В Грузии алоэ возделывают как пересадочную культуру с перезимовкой рассады и листосборных растений в открытом грунте. В лекарственных целях собирают листья длиной не менее 15 см в весенне-зимний период.

Целебные свойства алоэ были известны еще более 3 тыс. лет назад (по некоторым источникам более 4000 лет), благодаря им алоэ получило название "райское дерево". В Древнем Египте полученный из него сок медики использовали для лечения ран, а Клеопатра и другие египетские красавицы добавляли в свою косметику.

Лекарственные препараты из растений рода алоэ используются в народной, традиционной и научной медицине для лечения широкого спектра заболеваний. Препараты алоэ оказывают общее благоприятное воздействие, которое выражается в нормализации физиологических функций организма и предупреждения преждевременного старения. Они показаны с целью повышения общей сопротивляемости организма, нормализации обмена веществ, при снижении функций органов зрения, расстройствах сна, при заболевании туберкулезом и системы дыхания. Алоэ применяется так же при хронических воспалительных заболеваниях женской половой сферы.

В свежих листьях и соке содержатся антрагликозиды — алоин, наталоин, рабарберон, эмодин, смолистые вещества и следы эфирных масел. В них найдено небольшое количество ферментов, фитонцидов, витаминов А, Е, С и В12. Алоэ содержит около 20 химических элементов: калий, кальций, натрий, марганец, магний, железо, литий, медь.

Применяют в виде экстрактов, настоек, сока, эмульсии, в составе сиропов, в виде примочек и компрессов.

Свежий сок алоэ с давних времен применялся как универсальное целебное средство. Он обладает противовоспалительным, антибактериальным, желчегонным, противоожоговым, ранозаживляющим действием, усиливает секрецию пищеварительных желез, улучшает аппетит и пищеварение, повышает защитные функции организма, усиливает восстановительные процессы в поврежденных тканях. Действует анестезирующее при мышечных и суставных болях: стоит нанести препараты с алоэ на больное место и боль отступит, даже если болит глубоко внутри. Алоэ эффективен в отношении многих групп микробов: стафилококков, стрептококков, дизентерийной, брюшнотифозной и дифтерийной палочек. Полезен при борьбе с лишним весом (?).

Особенно эффективно действует сок алоэ, полученный из листьев, предварительно прошедших процесс биогенного стимулирования.

____________________________________________________________________

Сок алоэ можно приготовить в домашних условиях.
Лучше всего использовать растения в возрасте 3-5 лет, в период наивысшей концентрации полезных веществ – ранней весной. Чтобы правильно приготовить сок алоэ, перед срезанием растение не поливают 2 недели. Листья алоэ длиной не менее 15 см срезают. Их следует завернуть в бумагу черного цвета (трубочкой со сквозными концами) и выдержать в темном месте при температуре 4-8 градусов Цельсия в течение 2 недель (нижняя полка холодильника). Затем, промыть их в прохладной кипяченой воде, измельчить и залить кипяченой водой комнатной температуры в соотношении 1:3. Оставить в темном прохладном месте на 1,5-2 часа. Полученный сок отжать и профильтровать. Сок сразу же используют, поскольку при хранении он теряет свои качества, но вроде бы можно развести со спиртом.
____________________________________________________________________

50-процентный раствор (водный, надо думать) сока алоэ используют для полоскания рта при заболеваниях десен и стоматите.

При насморке – закапать по 5-8 капель свежего сока алоэ в каждую ноздрю 2-3 раза в течение дня. Такая процедура способна приостановить начинающийся острый насморк.

При хронической ангине вне периодов обострений класть кусочек мякоти алоэ за щеку на ночь. Важно при этом соблюдать последовательность и в течение длительного, многомесячного периода ежевечерне класть алоэ. Попутно излечиваются гастриты, колиты, холецистит, восстанавливается здоровое состояние слизистых. В случаях обострения ангины следует каждый час полоскать горло (например, ромашкой, календулой или другими противовоспалительными травами) и вслед за полосканием класть за щеку кусочек мякоти алоэ. Через час после очередного полоскания кусочек поменять.

При конъюнктивите промывают глаза настоем из мякоти алоэ: на стакан берут мякоть алоэ величиной с ноготь и заливают очень горячей водой.

Сабур, уваренный до густоты сок из листьев алоэ, употребляется для улучшения пищеварения и в качестве слабительного при хронических запорах - по 0,1 - 0,3 г на ночь (за что купила, за то и продаю: Слабительное. На ночь. Надежно.) Содержит кристаллическое вещество алоин, алоэтин и смолу.

Эффективно действуют препараты, созданные на основе алоэ, например с медом, при длительном кашле, пневмонии и туберкулезе. Сочетание алоэ и меда, обладающих независимо друг от друга великолепными целебными свойствами, антибактериальными, антисептическими, иммуномоделирующими, сходными по существу, но различными по воздействию (сок алоэ снимает воспаление, а мед дополняет и стимулирует этот процесс), оказывает более эффективное воздействие на организм. Сок алоэ с медом полезен при частых носовых кровотечениях, его рекомендуется применять при гастритах с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, препарат может использоваться как слабительное при хронических запорах.

При онкологии, болезнях желудка, печени, женских болезнях, туберкулезе легких, язве желудка, воспалительных процессах в организме, гриппе, ангине, хронических болезнях, головных болях, радикулите, склерозе.
З75 г алоэ (возраст 3 - 5 лет, перед срезом не поливать в течение 5 дней) измельчить на мясорубке, добавить 625 г майского меда, 675 г кагора. Смешать и поставить на 5 суток в темное, прохладное место. Принимать первые пять дней по 1 чайной ложке, а в последующие дни - по 1 столовой ложке 3 раза в день за час до еды. Курс - от 2 - 3 до 6 недель.

При кожных заболеваниях - гнойных ранах, экземе, лишае, ожогах, порезах, трофических язвах, нарывах и фурункулах рекомендуются компрессы с соком алоэ. Можно также накладывать на раны свежие листья, разрезанные вдоль. В китайской медицине при хронических кожных заболеваниях рекомендуют пить свежий сок алоэ.

Противопоказания при приеме внутрь: препараты с алоэ, большие дозы сока или мякоти алоэ противопоказаны при геморроидальных и маточных кровотечениях, беременным женщинам, во время менструаций, при цистите. Большие дозы сабура или свежего сока алоэ могут вызвать воспаление толстой кишки.

Проростки кунжута

2008-04-29T09:48:54Z

В семенах кунжута от 25 % до 40 % легкоусвояемых белков и до 65% масел.

По содержанию кальция (до 1474 мг/100 г) кунжут превосходит все пищевые продукты, даже многие сорта сыра. Потребность человеческого организма в кальции зависит от возраста: с 11 до 24 лет суточная норма кальция - 1200-1500 мг, с 25 до 50 лет рекомендовано 1000 мг, от 50 лет – 1 000 – 1 500 мг.

100 грамм кунжутного семени содержит до:
- 497 мг калия,
- 616 мг фосфора,
- 540 мг магния,
- 10,5 мг железа,
- витамины группы В (В1 - 0,98 мг, В2 - 0,25 мг, В3 - 5,4 мг.

Кроме того, в его состав входят глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой и других кислот, содержатся аминокислоты гистидин и триптофан, витамины С и Е, пектиновые и смолистые вещества, органические кислоты, слизи, фитостерин, протеины и растворимые углеводы.

Входящие в состав кунжута микроэлементы необходимы человеку для нормального функционирования опорно-двигательного аппарата, работы желудка, печени, поджелудочной железы и кишечника.

Проростки кунжута укрепляют скелет, зубы и ногти, регулярный прием способствует восстановлению зубной эмали. При проростании количество витамина С увеличивается с 2,15 до 34,67 мг/100г, а суммарное содержание антиоксидантов увеличивается в 1,7 раза, и достигает на пятые сутки 490 мг/100г.

Прием проростков кунжута рекомендуется при острых и хронических артритах и артрозах, остеохондрозе позвоночника, остеопорозе, особенно у женщин после 45 лет. Показаны при лечении переломов и травм костно-мышечной системы. Полезны женщинам во время беременности и кормления ребенка, детям в период интенсивного роста и смены зубов.